Kinh đô ẩm thực
Trong số gần 3.000 món ăn của cả nước, thì món ăn Huế đã chiếm hơn 65%, với hai dòng ẩm thực chủ đạo là Ẩm thực cung đình và ẩm thực dân gian Huế. Với ưu thế đó, Thừa Thiên Huế đang xây dựng thương hiệu cho mình để trở thành một thủ phủ, kinh đô ẩm thực, nâng cao hình ảnh của Ẩm thực Huế trong khu vực và trên thế giới.
Được tiếng là thanh lịch, người Huế lại tỏ ra sành điệu trong ăn uống, không chỉ trong khâu chọn nguyên vật liệu mà còn cầu kỳ từ việc nêm nấu, chế biến cho đến cách bày biện trang trí, cứ như mỗi món ăn được nâng lên hàng một tác phẩm nghệ thuật. Có thể nói, người Huế đến với ẩm thực không theo cái nghĩa sinh học giản đơn, mà thưởng thức bằng cả khứu giác, thị giác và cả… thính giác. Nói như nhà văn Nguyễn Tuân lúc sinh thời, người Huế thích ăn bằng mắt…
Món ăn Huế
Nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Cố đô
Những món ăn của Huế, món nào cũng có một nét gì đó rất riêng, đó là nét quyến rũ rất “Huế”, không lẫn vào đâu được.
Những món đặc trưng
Là một vùng đất nằm nép mình sau dãy Bạch Mã hùng vĩ, Huế nổi tiếng với những giá trị văn hoá có tuổi đời hơn 200 năm. Không chỉ vang danh với những công trình kiến trúc cổ, các di sản văn hoá cung đình, ẩm thực Huế cũng là một trong những yếu tố tạo nên giá trị lịch sử cho nơi này.
Địa điểm
Quán ngon dành cho bạn
Du khách đến Huế thường phân vân không biết ghé quán bún nào, quán bánh nào, ở đâu hay ngay cả người dân Huế, chợt thèm món bánh canh, bún chay,… cũng không nhớ địa chỉ nào đặc biệt. Khám phá Huế xin gửi đến quý độc giả một số địa chỉ đã thu hút rất đông thực khách và có tiếng ở Huế.
Tin tức ẩm thực xứ Huế
Hoạt động về ẩm thực Huế trong những năm gần đây đã trở thành sự kiện thường niên tại Cố đô
Nhằm mục đích giới thiệu quảng bá ẩm thực đặc trưng của xứ Huế đến với đông đảo quan khách trong nước và quốc tế khi có dịp về thăm xứ Kinh kỳ.
