❖ Đối với bạt bánh:
− Bạt bánh chín, mềm, dẻo, sắc trắng trong, nguyên hình tròn, mỏng mảnh, có xoáy tròn tâm bánh.
❖ Đối với nhân bánh:
− Nhân tôm tơi, vị ngọt đặc trưng, sắc đỏ thắm, chấy vừa ăn không bị khô.
❖ Đối với nước chấm:
− Nước chấm trong, vị mặn nhẹ nghiêng ngọt. Có thể vừa chan ăn vừa húp được.
❖ Đối với màu sắc tổng thể sản phẩm:
− Màu sắc tổng thể của sản phẩm hài hoà: sắc trắng bánh, xanh của hành, đỏ của tôm.
