Mệ bán gần chân cầu Kho Rèn vào tầm chiều chiều từ 3h trở đi.
Với nguyên liệu khá đơn giản và dễ kiếm như bánh cuốn, thịt ba chỉ, một chút bún tươi, thêm vài lạng khoai lang cùng với một chén tôm chua thơm lừng. Và đặc biệt không thể thiếu trong món bánh cuốn của mệ Hạnh là vài cọng rau muống.
Món bánh cuốn đơn giản thế thôi nhưng lại hấp dẫn khách bốn phương.
Chỗ mệ bán nằm bên đường cùng vài chiếc ghế nho nhỏ, không sang trọng hay đầy đủ như quán xá. Nhưng khách thương và ủng hộ mệ nhiều lắm.
Hình ảnh mệ gợi nhớ đến những người mẹ già lam lũ vất vả vì con thơ. Vì cuộc sống mưu sinh mà dầm mưa dãi nắng. Và cũng vì cái gì đó rất Huế mà mệ gắn bó với món bánh cuốn từ thuở xa xưa đến chừ.
Mọi người thăm Huế thì cũng ít nhất một lần ghé thăm mệ và xem mệ nâng niu từng miếng thịt cọng rau. Để trau chuốt cho món ăn dân giã đó một cách bắt mắt và ngon miệng nhất.
Mọi người đã từng thưởng thức món bánh cuốn tôm chua của mệ Hạnh cho mình cảm nhận nhé!
Cảm ơn mọi người đã xem bài của mình nhé!
Tên tác giả: Hà Như Luyện
