Bên cạnh những món ngon đã trứ danh như bèo, lọc, nậm, bún bò, cơm hến thì ẩm thực cố đô cũng một phần nào đó được tạo nên bởi món bánh khoái Huế. Không ít người từng nhầm lẫn bánh khoái thành bánh khoai, hoặc cho rằng bánh khoái cũng là tên gọi của bánh xèo. Nhưng điều đó không hề đúng, bánh khoái Huế, với một công thức chế biến riêng, mang đến hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nếu đã lỡ yêu thích món bánh xèo của xứ Quảng thì hẳn bạn cũng sẽ gật gù với hương vị ngon tuyệt của bánh khoái.
