Gia vị

Nấu ăn Huế phải đạt 3 tiêu chuẩn: bổ, thơm, rẻ. Muốn được như thế thì gia vị đóng vai trò rất quan trọng. Người Huế thường ăn chua, ăn đắng nên không dùng nhiều đường và nước dừa như người miền Nam. Một món ăn dù với những loại thực phẩm bình thường nhưng được chế biến thơm ngon, bày biện đẹp mắt luôn hấp dẫn và kích thích khẩu vị thực khách. Để tạo ra sự hài hòa về mùi và vị, người Huế thường mất nhiều công và chú trọng chọn gia vị nêm hơn là các vật liệu chế biến.
Gia vị

Mắm sò Lăng Cô – Vị mặn mà chất phác của xứ Huế

Mắm sò Lăng Cô – món ăn dân dã đậm đà mang hương vị xứ Huế. Từ biển cả trù phú, mắm sò kết tinh nét mộc mạc, tinh tế của ẩm thực Cố đô, khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi

Gia vị

Sự kết hợp tuyệt diệu giữa mắm ruốc với ẩm thực Huế

Mắm ruốc – hồn cốt của ẩm thực cố đô Huế, hòa quyện đậm đà trong từng món ăn, xuất hiện mọi nơi từ hàng quán đường phố đến bữa cơm. Khám phá sự tinh tế và ký ức thân thương qua những hương vị khó quên từ đất cố đô.

Gia vị

Mắm ruốc - Tâm huyết của người Huế

Khám phá mắm ruốc Huế – linh hồn ẩm thực xứ cố đô, nơi hương vị đậm đà hòa quyện cùng văn hóa dân dã. Từ bàn ăn quê nhà đến món đặc sản, mắm ruốc là di sản tinh túy của ẩm thực Huế, chứa đựng trọn vẹn tâm hồn người dân Cố đô.

Gia vị

Những nguyên liệu đặc trưng trong ẩm thực Huế

Tận hưởng hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế , mỗi món ăn đều là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu thân quen như sả, ớt, ngò rí và thịt heo, nhưng khi hòa quyện lại tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên và phản ánh nét đẹp văn hóa của vùng đất cố đô.