Huế, vùng đất nổi danh với vẻ đẹp thơ mộng cùng di sản văn hóa phong phú, còn là thiên đường ẩm thực khiến bất kỳ ai đặt chân đến cũng đều phải lòng. Từ những món ăn truyền thống độc đáo đến những quán ăn nhỏ ẩn mình bên những con phố cổ kính, hành trình Food Tour Huế là một trải nghiệm không thể nào quên. Dưới đây là những địa điểm ăn uống nhất định phải ghé thăm khi bạn đến với Huế.
1. Chợ Đông Ba
Chợ Đông Ba không chỉ là nơi buôn bán nhộn nhịp mà còn là điểm khởi đầu hoàn hảo cho hành trình ẩm thực của bạn. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại đặc sản Huế, từ bánh bèo, bánh nậm đến cơm hến và bún bò. Đặc biệt, hãy thử món bánh khoái, một loại bánh đặc trưng được chiên giòn và ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Cảm giác hòa mình vào không khí nhộn nhịp của chợ, cùng với những tiếng cười nói của người dân địa phương, chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú.
2. Quán Bún bò Huế bà Tuyết
Nằm ở số 447 Nguyễn Công Trứ, quán Bún Bò Huế Bà Tuyết được đánh giá là một trong những quán bún bò ngon nhất xứ Huế. Nước dùng tại đây được ninh từ xương bò và hầm với các loại gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Đặc biệt, quán còn có món bò tái chín, một sự kết hợp hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tươi ngon của thịt bò. Đến đây, bạn sẽ không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn cảm nhận được sự nhiệt tình và thân thiện của bà Tuyết, người đã gắn bó với nghề nấu bún hơn 30 năm.
3. Bánh khoái Phó Đức Chính
Bánh khoái là món ăn nổi tiếng không thể thiếu trong ẩm thực Huế. Tại quán Bánh khoái chị Hạnh 11 – 15 Phó Đức Chính, Phú Hội, bạn sẽ được trải nghiệm món bánh giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt, cá, chả,… thơm ngọt, ăn kèm với nước chấm chua ngọt đặc trưng. Đây là món ăn được người dân Huế yêu thích không chỉ vì hương vị mà còn bởi cách chế biến tinh tế, thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ của người đầu bếp.
4. Quán cơm hến bà Cam
Khi nói đến cơm hến, một trong những món ăn đặc sản gắn liền với câu chuyện của bà Huỳnh, bạn không thể bỏ qua quán Cơm hến Bà Cam nằm ở số 2 Trương Định. Quán nổi tiếng với món cơm hến thơm ngon, hấp dẫn, được chế biến từ hến tươi và các gia vị đặc trưng. Món ăn đơn giản nhưng lại mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
5. Cơm âm phủ
Nếu bạn là tín đồ của cơm, hãy ghé thăm Cơm Âm Phủ tại số 51 Nguyễn Thái Học. Một đĩa cơm âm phủ của quán sẽ bao gồm chén cơm trắng ở giữa, xung quanh sẽ là trứng rán, thịt quay, rau củ, tôm rang, nem và chả lụa ăn kèm tô nước lèo nóng hổi đậm đà. Không chỉ đơn thuần là món cơm, tại đây, bạn sẽ được cảm nhận hương vị của quê hương trong từng miếng.
6. Bánh ép chị Huệ
Một trong những món ăn không thể thiếu trong hành trình Food Tour Huế chính là bánh ép. Bánh ép Huế không giống với bất cứ vùng miền nào, quán Bánh ép chị Huệ nằm tại số 101 Bà Triệu là nơi sẽ đem đến cho bạn hương vị bánh ép chuẩn Huế. Mùi hương của sả, trứng quyện cùng hành phi, rau răm thơm lừng, khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cùng với đó không thể thiếu một tô nước chấm có ớt sợi, dứa thái nhỏ vô cùng kích thích vị giác.
Hành trình Food Tour Huế là một trải nghiệm thú vị, không chỉ đem lại cho bạn những món ăn ngon mà còn mở ra cánh cửa khám phá văn hóa, lịch sử của vùng đất cố đô. Những địa điểm trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát về ẩm thực Huế, đồng thời ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong hành trình khám phá của mình. Hãy để ẩm thực Huế chinh phục bạn bằng chính sự phong phú và tinh tế trong từng món ăn!
